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 Le grand Véfour  -   Guy Martin  -  Cuisine, histoire Le grand Véfour - Guy Martin - Cuisine, histoire
MARTIN Guy - LE CHENE
Le livre retrace l'histoire du Grand Véfour, de sa création en 1784 à jusqu'à aujourd'hui, avec Guy Martin, en rappelant tous les moments forts de cette institution et toutes les célébrités qui y sont passées. - - Le chef y dévoile une cinquantaine de ses grandes recettes servies au Grand Véfour. - - La magie du lieu, du service et de...
71,25 €
75,00 €
 Etoiles  -   Simonetta Greggio  -  Cuisine Etoiles - Simonetta Greggio - Cuisine
Greggio-s - LGF
Stella adorait quand Gaspard faisait fondre dans un gaspacho des glaçons aux feuilles de basilic. Et, quand elle avait de l'appétit, il lui composait des nourritures plus consistantes, jouant sur des associations de saveurs simples : des rondelles de pommes de terre tièdes sur lesquelles il avait amoureusement déposé des pétales de truffes, une...
4,37 €
4,60 €
 Passedat - Des abysses à la lumière   -  Gérald Passédat est un chef cuisinier français du restaurant "Le Petit Nice" à Marseille, Trois étoiles au Guide Michelin depuis 2008. - Gérald Passedat  -  Cuisine Passedat - Des abysses à la lumière - Gérald Passédat est un chef cuisinier français du restaurant "Le Petit Nice" à Marseille, Trois étoiles au Guide Michelin depuis 2008. - Gérald Passedat - Cuisine
PASSEDAT Gérald - FLAMMARION
La cuisine de Gérald Passédat est un condensé d'esprit méditerranéen, généreuse et réservée, haute en saveur, une cuisine de parfums. Pour sublimer les richesses apportées par ses pêcheurs, il multiplie les préparations, trouve pour chaque espèce le meilleur mode de cuisson et l'accompagnement le plus approprié tout en respectant ses valeurs de...
57,00 €
60,00 €
Mes Macarons - Coffret - FREDERIC MARIE-CLAIRE   - Cuisien, desserts Mes Macarons - Coffret - FREDERIC MARIE-CLAIRE - Cuisien, desserts
Frédéric Marie-Claire - FIRST
Un coffret pour vos macarons : 1 livre de 40 recettes ainsi qu'une poche à douille et deux pochoirs - - - Largeur 130 mm       - Hauteur 160 mm
10,44 €
10,99 €
L'Herbier gourmand - François Couplan, Marc Veyrat L'Herbier gourmand - François Couplan, Marc Veyrat
Couplan François, Veyrat Marc - HACHETTE PRAT
Dans ce livre tous les moyens de reconnaître 50 plantes dans leur environnement naturel et de les utiliser ; 100 recettes étonnantes ; un herbier à emmener dans vos promenades. - - 216 pages
24,09 €
25,36 €
Petit Larousse du chocolat - 170 recettes à base de chocolat, toutes illustrées. Elles sont présentées en 6 chapitres - Ecole Le Cordon Bleu - Cuisine, desserts, pâtisserie Petit Larousse du chocolat - 170 recettes à base de chocolat, toutes illustrées. Elles sont présentées en 6 chapitres - Ecole Le Cordon Bleu - Cuisine, desserts, pâtisserie
Ecole le Cordon Bleu - LAROUSSE
Avec la préface d'André Cointreau, président du groupe international de formation le Cordon bleu. 170 recettes à base de chocolat, toutes illustrées. Elles sont présentées en 6 chapitres pour décliner le chocolat sous toutes ses formes : gâteaux et moelleux, tartes, crèmes et mousses, desserts glacés, petits goûters, bonbons et friandises, mais aussi...
22,07 €
23,23 €
 Le Must de la bonne cuisine -   Coffret 3 volumes : Les Entrées ; Les Plats ; Les Desserts  -  180 recettes -  Eric Frechon  -  Cuisine Le Must de la bonne cuisine - Coffret 3 volumes : Les Entrées ; Les Plats ; Les Desserts - 180 recettes - Eric Frechon - Cuisine
FRECHON Eric - SOLAR
- Les 180 recettes best-of d'Eric Frechon qui font rimer plaisir et générosité: o De l'entrée au dessert, 180 recettes emblématiques de la cuisine d'Eric Frechon : les gambas aux cheveux d'ange, sauce tandoori ; la fameuse gougère au fromage du Mini Palais, le granité aux huîtres et au citron ; le tartare de tomates vertes, soupe de tomates jaunes...
47,41 €
49,90 €
Les accords mets et vins - Olivier Bompas - Cuisine, vins Les accords mets et vins - Olivier Bompas - Cuisine, vins
Bompas Olivier - HACHETTE PRAT
Apéritifs, entrées, viandes, poissons, fromages, desserts... pour chaque catégorie, les grandes règles d'accords sont détaillées puis récapitulées dans des tableaux pour une utilisation pratique et rapide. Le tout illustré d'exemples pris dans la cuisine traditionnelle (bouillabaisse) et tendance (tapas, espumas, tajines...). Une thématique plébiscitée...
14,73 €
15,50 €
Pizzettas Pizzettas
Arnoult Natacha, Sicot Edouard - LAROUSSE
30 recettes faciles et gourmandes, toutes sur pâtes : pâte à pizza, pâte classique, pâte briochée, et même sur pains plats tout prêts (pain pita, pain suédois, tortillas…) - - - Nombre de pages : 64 - Dimension : L = 19.0 cm  x  H = 23.5 cm
7,61 €
8,01 €
Larousse des cuisines du Monde - Plus de 350 recettes de plus de 65 pays répartis en 9 zones géograpghique. - Cuisine Larousse des cuisines du Monde - Plus de 350 recettes de plus de 65 pays répartis en 9 zones géograpghique. - Cuisine
Collectif - MARABOUT
Un tour du monde gourmand des cuisines, avec plus de 950 recettes authentiques et faciles à réaliser, issues de 65 pays. - - Pour chaque pays, une riche introduction met l'accent sur l'art de vivre local : traditions, jours de fête, menus et produits typiques. Des explications illustrées permettent d'acquérir les tours de main indispensables,...
28,81 €
30,33 €
Merveilleux légumes Merveilleux légumes
Wells Patricia - LATTES
Le jardin potager représente la quintessence de la bonne cuisine : des produits frais et savoureux. Voici un délicieux florilège de recettes inspirées des légumes que Patricia fait pousser dans son jardin de Provence, tout en élargissant à bien d'autres légumes que l'on trouve du Nord au Sud.De l'artichaut à la truffe en passant par la courgette et...
23,99 €
25,25 €
100 Recettes de saison de jardin - Le nouvel ouvrage du phénomène britannique Jamie Oliver -  Cuisine 100 Recettes de saison de jardin - Le nouvel ouvrage du phénomène britannique Jamie Oliver - Cuisine
Oliver Jamie - HACHETTE PRAT
Le nouvel ouvrage du phénomène britannique Jamie Oliver, auteur culinaire de nombreux best-sellers des deux côtés de la Manche. 100 nouvelles recettes organisées par saisons pour cuisiner après le marché ou au gré de votre potager une cuisine autant qu'un art de vivre. - -   Nombre de pages : 408 Dimension : 245x190 mm
28,81 €
30,33 €
Larousse des champignons - Un ouvrage complet avec quatre parties - Un répertoire illustré des 400 espèces classées selon leur forme pour une identification rapide. - Champignons, Larousse des champignons - Un ouvrage complet avec quatre parties - Un répertoire illustré des 400 espèces classées selon leur forme pour une identification rapide. - Champignons,
Collectif - LAROUSSE
Un ouvrage complet avec quatre parties : - - Connaître les champignons : leur anatomie, leur forme, leur mode de reproduction... - - Les champignons et leurs milieux : quelles espèces on trouve en forêt, en montagne, dans un jardin... - - Un répertoire illustré des 400 espèces classées selon leur forme pour une identification rapide. - - Un...
28,83 €
30,35 €
Wok - 200 recettes rapides - Marina Filippelli - Cuisine Wok - 200 recettes rapides - Marina Filippelli - Cuisine
Collectif - MARABOUT
- 200 recettes rapides, saines et exotiques, qui mêlent techniques et ingrédients asiatiques et européens. - Des idées originales et une grande facilité de préparation. - De nombreuses explications et astuces sur la cuisine au wok, le choix d'un wok, l'entretien du wok, l'équipement, les ingrédients et des propositions de menus. Nombre de pages...
5,65 €
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Petites Toques chocolat Petites Toques chocolat
Lenôtre Gaston - LGF
Recettes pour tous les gourmets - - Gourmands et gourmets, délectez-vous de ces recettes irrésistibles autour du chocolat ! - Conçues par les chefs des ateliers pâtisserie de Lenôtre et réalisées par des enfants de huit à douze ans,ces recettes sont présentées par saison,en fonction des produits et des occasions. - Découvrez la pizza cho-coco,...
4,82 €
5,07 €

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