Informations
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Petit Larousse du chocolat - 170 recettes à base de chocolat, toutes illustrées. Elles sont présentées en 6 chapitres - Ecole Le Cordon Bleu - Cuisine, desserts, pâtisserie
Avec la préface d'André Cointreau, président du groupe international de formation le Cordon bleu.
170 recettes à base de chocolat, toutes illustrées. Elles sont présentées en 6 chapitres pour décliner le chocolat sous toutes ses formes : gâteaux et moelleux, tartes, crèmes et mousses, desserts glacés, petits goûters, bonbons et friandises, mais aussi boissons.
Nombre de pages :384
Dimension :235x195 mm
Catégorie(s)
> Librairie > Pratique
> Cuisine > Pâtisserie, Sucreries, Desserts
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