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"Poisson, CrustacÃ©s â€¦"

Poisson, CrustacÃ©s â€¦

	Passedat - Des abysses Ã la lumiÃ¨re - GÃ©rald PassÃ©dat est un chef cuisinier franÃ§ais du restaurant "Le Petit Nice" Ã Marseille, Trois Ã©toiles au Guide Michelin depuis 2008. - GÃ©rald Passedat - Cuisine PASSEDAT GÃ©rald - FLAMMARION La cuisine de Gérald Passédat est un condensé d'esprit méditerranéen, généreuse et réservée, haute en saveur, une cuisine de parfums. Pour sublimer les richesses apportées par ses pêcheurs, il multiplie les préparations, trouve pour chaque espèce le meilleur mode de cuisson et l'accompagnement le plus approprié tout en respectant ses valeurs de...	57,00 € 60,00 €
	Poisson gourmand, poisson minceur - La pÃªche et la ligne - Longtemps en France, manger du poisson a signifiÃ© " faire maigre ". - Nicole Zeboulon , Roger Eisenberg - DiÃ©tÃ©tique EISENBERG Roger, ZEBOULON Nicole - MAZARINE Longtemps en France, manger du poisson a signifié " faire maigre ". Aujourd'hui, nos habitudes de vie ont évolué, nos besoins nutritionnels aussi: la mer est l'avenir de l'homme. A condition de la connaître, de savoir le préparer, de l'accompagner intelligemment en suivant les conseils apportés par ce livre, le poisson vous deviendra facile. Et c'est...	15,20 € 16,00 €
	Poissons et crustacÃ©s - 200 recettes de poissons et fruits de mer - Gee Charman, David Munns - Cuisine Collectif - MARABOUT 200 recettes de poissons et fruits de mer saines, rapides et faciles Ã prÃ©parer pour l'apÃ©ritif, en entrÃ©e, plat principal, avec des pÃ¢tes, du riz, pour un barbecue Des conseils pour acheter et cuisiner les poissons et fruits de mer. Un tableau trÃ¨s pratique des poissons qui peuvent en remplacer d'autres.	5,65 € 5,95 €