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"Française"

Française

	Secrets de cuisine des Soeurs Scotto Soeurs Scotto - LE CHENE 300 recettes d'enfance et d'aujourd'hui - - « Maman ne nous a jamais obligées à faire la cuisine : elle ne demanda même jamais notre aide. Cela eut pour effet de nous brûler les doigts d'envie de participer très à toutes les choses magiques qui se passaient en cuisine. Puisque tout ce qu'elle réalisait était beau, sentait bon et s'avérait délicieux....	43,36 € 45,64 €
	Les Arts de la table français HEUGEL Inès - LE CHENE Faïence ou porcelaine ? Saint-Cloud, Sèvres, Gien ou Chantilly ? Verre ou cristal ? Comment distinguer les différents services de table, identifier les époques, les marques, les signatures et les manufactures d'origine ? Inès Heugel nous dévoile les trucs et astuces pour réaliser les meilleures affaires et se constituer une collection de vaisselle...	15,32 € 16,13 €
	Thé français Stella Alain - FLAMMARION Importatrice de denrées exotiques depuis la seconde moitié du XVIIe siècle, la famille Mariage s'est peu à peu spécialisée dans le négoce du thé. À l'enseigne de «Mariage Frères» à partir de 1854, la maison parisienne importe les thés les plus précieux pour fournir épiceries fines et palaces. En 1983, deux passionnés venus d'ailleurs - un Hollandais,...	43,36 € 45,64 €
	Le Mesnagier de Paris (Lettres gothiques) Anonyme - LGF Vers 1393, un bourgeois de Paris, riche et vieillissant, écrit pour sa très jeune épouse un ouvrage qui mêle l'instruction religieuse et morale, des conseils d'économie ménagère et (ce qui a fait sa gloire) des recettes de cuisine très nombreux et très détaillées : c'est "Le Mesnagier de Paris". On mesure l'intérêt d'une telle oeuvre pour la connaissance...	13,97 € 14,71 €
	L'art culinaire français par les grands maîtres de la cuisine - Flammarion - Cuisine Collectif - FLAMMARION 3760 recettes de pâtisserie, conserve, cuisine régionale et cuisine étrangère par les grands maîtres de la cuisine française: une somme sans équivalent dans l'édition culinaire et une ressource quasi-inépuisable pour l'amateur. - - - Nombre de pages : 815 - - Dimension : 18 x 26 cm	43,70 € 46,00 €
	Léon de Lyon LACOMBE Jean-Paul - GLENAT A l'occasion du centenaire de Léon de Lyon, maison créée en 1904, voici le premier livre retraçant 100 ans de cuisine lyonnaise. Jean-Paul Lacombe nous livre plus de 60 recettes inédites, jusqu'ici jalousement tenues secrètes. On pourra trouver dans ces pages l'essence de la gastronomie lyonnaise, transcendée par la créativité d'un grand chef. ...	43,36 € 45,64 €
	Petits plats des Troisgros (les) Troisgros Pierre - ROBERT LAFFONT 396 pages 160 X 245 mm	27,76 € 29,22 €
	Coffret foie gras, terrines et cie - Un adorable coffret avec 32 recettes de canard gras dans tous ses états - Françoise di Vanni - Cuisine, spécialités di Vanni Françoise - LAROUSSE Un adorable coffret avec 32 recettes de canard gras dans tous ses états : foie gras, terrines, confits, magrets... Le coffret comporte : - 4 petits livres, indispensables pour qui veut cuisiner le canard gras. Chaque livre présente une technique expliquée pas à pas, avec des photos et 8 recettes originales. - 1 terrine. Nombre de pages :248 - Dimension...	17,24 € 18,15 €
	Dictionnaire amoureux de la gastronomie MILLAU C. - PLON Des grands dîners de Louis XIV à la cour de Versailles aux extravagances contemporaines de la cuisine moléculaire, en passant par la joyeuse bamboche des années 1900 ou la franche convivialité d'un repas de chasseurs du pays gascon, ce dictionnaire amoureux est un "régal" de culture, d'histoires et d'anecdotes. - - "J'aurai passé un demi-siècle...	24,09 € 25,36 €
	Grand Dictionnaire de cuisine par Alexandre Dumas - Cuisine DUMAS Alexandre - PHEBUS Cet ouvrage mythique, véritable "cathédrale gastronomique" - un des plus grands livres jamais consacré aux plaisirs de la table - a longtemps fait partie des introuvables. Si l'on a pu voir circuler ici et là des abrégés de ce monument, les éditions complètes sont vite devenues des raretés recherchées par tous les bibliophiles - et tous les gourmands....	66,07 € 69,55 €
	Cyril Lignac Chef Lignac Cyril - HACHETTE PRAT L'ouvrage s'articule autour de chapitres évoquant la personnalité de Cyril : générosité, simplicité, émerveillement, famille, travail, excessivité. Ce livre va au plus près de ce qu'est Cyril, de ce qu'il aime. Les photos permettent véritablement de rentrer dans la vie de Cyril : en vacances, au bureau, entouré de son équipe, à cuisiner avec des enfants,...	14,35 € 15,11 €
	Ma cuisine en Provence Wells Patricia - LGF La Provence ! Y a-t-il une région plus magique pour la gastronomie ? Les légumes sont gonflés de soleil, les viandes parfumées de bonnes herbes et le beau temps vous rend encore plus heureux de cuisiner. Dans son mas, Patricia Wells éprouve plus que jamais le bonheur de recevoir ses amis avec des plats du Sud. Voici 175 recettes plus délicieuses les...	5,88 € 6,19 €
	Cuisinez comme un grand chef T1 ROBUCHON Joël - LGF Comme il le faisait dans son émission télévisée, Joël Robuchon nous convie dans la cuisine de 38 grands chefs de la gastronomie actuelle. Chacun propose quatre recettes autour d'un produit de saison, mais aussi des conseils d'achat et des idées de présentation. Les 160 recettes de ce livre abondamment illustré mettent la grande cuisine à la portée...	7,03 € 7,40 €
	La cuisine de Mapie Toulouse-Lautrec Mapie - TALLANDIER Connaissez-vous la cuisine de Mapie ? Y avez-vous déjà goûté ? Peut-être avez-vous oublié ce livre qui trônait dans la cuisine de vos parents ou de vos grands-parents ? - - Best-seller de l'art culinaire, La Cuisine de Mapie, avec ses mille recettes, est incontestablement la référence de la cuisine traditionnelle française, simple d'accès et...	30,83 € 32,45 €
	Cuisinez comme un grand chef T3 ROBUCHON Joël - LGF Ce troisième tome de la série rassemble les recettes des grands chefs français et étrangers que Joël Robuchon a reçus dans son émission télévisée sur TF1. - Chaque invité choisit un produit de saison et propose cinq recettes qui le mettent en valeur. On suivra ainsi les indications de Georges Blanc pour le poulet, Jacques Le Divellec pour les moules,...	7,03 € 7,40 €