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"Entrées, Fruits, Légumes"

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Des légumes Des légumes
Pelt Jean-Marie - FAYARD
Les légumes sont à la mode. Pourtant, ils sont consommés depuis la nuit des temps, et chacun d'eux a sa propre histoire. C'est de cette histoire que l'on traite d'abord ici en tentant de situer les productions maraîchères contemporaines dans la continuité des processus historiques qui ont fait d'herbes sauvages les plantes potagères que nous connaissons...
14,45 €
15,21 €
Verrines gourmandes - 30 recettes fraîches et légères, séduisantes et colorées - LIZAMBARD MARTINE - Cuisine Verrines gourmandes - 30 recettes fraîches et légères, séduisantes et colorées - LIZAMBARD MARTINE - Cuisine
Lizambard Martine - SOLAR
30 recettes fraîches et légères, séduisantes et colorées : mousses, tartares, bavarois, crèmes ou salades, salés ou sucrés, aux saveurs traditionnelles ou exotiques, pour animer tous vos buffets et revisiter vos entrées... pour toutes les occasions, tous les goûts, toutes les envies ! - - Photographe  PRINCET ALINE - - Dimension : ...
6,65 €
7,00 €
L'Herbier gourmand - François Couplan, Marc Veyrat L'Herbier gourmand - François Couplan, Marc Veyrat
Couplan François, Veyrat Marc - HACHETTE PRAT
Dans ce livre tous les moyens de reconnaître 50 plantes dans leur environnement naturel et de les utiliser ; 100 recettes étonnantes ; un herbier à emmener dans vos promenades. - - 216 pages
24,09 €
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Verrines - Près de 50 recettes sucrées et salées pour changer des apéritifs ennuyeux ! …- Ida Akiko, José Maréchal -  Cuisine Verrines - Près de 50 recettes sucrées et salées pour changer des apéritifs ennuyeux ! …- Ida Akiko, José Maréchal - Cuisine
Akiko Ida, Maréchal José - MARABOUT
Près de 50 recettes sucrées et salées pour changer des apéritifs ennuyeux ! Des idées de verrines « en kit » à réaliser avec des produits de consommation courante et sans cuisson. Quelques exemples : Gazpacho de légumes aux glaçons de fruits ; Duo de taramas, crackers ; Boursin, tomates et tapenade ; Concombres, fromage blanc et menthe ; Surimi, tzaziki...
7,59 €
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100 Recettes de saison de jardin - Le nouvel ouvrage du phénomène britannique Jamie Oliver -  Cuisine 100 Recettes de saison de jardin - Le nouvel ouvrage du phénomène britannique Jamie Oliver - Cuisine
Oliver Jamie - HACHETTE PRAT
Le nouvel ouvrage du phénomène britannique Jamie Oliver, auteur culinaire de nombreux best-sellers des deux côtés de la Manche. 100 nouvelles recettes organisées par saisons pour cuisiner après le marché ou au gré de votre potager une cuisine autant qu'un art de vivre. - -   Nombre de pages : 408 Dimension : 245x190 mm
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Soupes Soupes
Collectif - MARABOUT
Un vaste choix de recettes à base de légumes, de poissons, de fruits de mer et de viande pour organiser des repas originaux dans la semaine ou le week-end, avec ou sans invité. Les classiques sont présents (minestrone, gaspacho, gratinée à l'oignon, bouillabaisse) à côté de recettes plus originales, voire exotiques, toutes rapides à préparer (potage...
6,65 €
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Le Larousse des Cocktails - Une grande variété de recettes, toutes illustrées et près de 50 cocktails sans alcool. - Fernando Castellon, Coco Jobard, Jacqueline Bloch - Apéritifs Le Larousse des Cocktails - Une grande variété de recettes, toutes illustrées et près de 50 cocktails sans alcool. - Fernando Castellon, Coco Jobard, Jacqueline Bloch - Apéritifs
Field Colin Peter, Castellon Fernando - LAROUSSE
L'Encyclopédie pratique pour recréer chez soi, toutes les recettes et l'atmosphère unique des cocktails - - Tous les conseils pour bien préparer les cocktails : le choix de l'équipement, les règles de base des mélanges, la préparation des cocktails expliquée étape par étape. 550 recettes internationales de cocktails alcoolisés ou non...
28,45 €
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Petit Larousse des recettes du Potager - L’ouvrage présente 40 légumes du potager - Valérie Lhomme - Cuisine, plantes, légumes Petit Larousse des recettes du Potager - L’ouvrage présente 40 légumes du potager - Valérie Lhomme - Cuisine, plantes, légumes
Lhomme Valérie - LAROUSSE
L'ouvrage présente 40 légumes du potager, avec pour chacun : - - - 1 portrait du légume vivant et très subjectif qui, telle la madeleine de Proust, évoque des souvenirs ou des associations d'idées dans lesquels nous nous retrouvons tous. Les recettes qu'il introduit sont présentées sous forme de vignettes en bas de page. Chaque portrait fait face...
20,14 €
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La fabuleuse histoire des légumes La fabuleuse histoire des légumes
Bloch-Dano Evelyne - GRASSET
« Evelyne Bloch-Dano est donc biographe. Pour ses biographies explicites, bien sûr, ou bien encore quand elle s'essaie au « roman » dans lequel, une fois de plus, elle se fait biographe de son père, de sa mère, d'elle-même évidemment, mais tout autant de Romy Schneider en double, en ombre, en simulacres (au sens épicurien) de ses parents. Comment dès...
18,79 €
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Merveilleux légumes Merveilleux légumes
Wells Patricia - LATTES
Le jardin potager représente la quintessence de la bonne cuisine : des produits frais et savoureux. Voici un délicieux florilège de recettes inspirées des légumes que Patricia fait pousser dans son jardin de Provence, tout en élargissant à bien d'autres légumes que l'on trouve du Nord au Sud.De l'artichaut à la truffe en passant par la courgette et...
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Des fruits Des fruits
Pelt Jean-Marie - FAYARD
Comme les légumes, les fruits sont à la mode. Ils ont fini par se dégager des préjugés défavorables dont les médecins les avaient affublés durant des siècles. Dans la mesure où ils ont été les premiers aliments de cueillette, leur histoire épouse fidèlement celle des civilisations. - La notion de fruit mérite d'être précisée, le terme recouvrant des...
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Quiches - 30 délicieuses recettes, simples et rapides à réaliser - Philippe Mérel - Cuisine Quiches - 30 délicieuses recettes, simples et rapides à réaliser - Philippe Mérel - Cuisine
MEREL Philippe - HACHETTE PRAT
30 délicieuses recettes, simples et rapides à réaliser, pour décliner à l'infini toute la convivialité de la célèbre quiche en jouant sur la grande variété des ingrédients qui peuvent entrer dans sa composition. - Des conseils, des astuces, et des variantes de recettes permettent de donner une touche personnelle à toutes les préparations. - Toutes...
4,72 €
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Larousse des champignons - Un ouvrage complet avec quatre parties - Un répertoire illustré des 400 espèces classées selon leur forme pour une identification rapide. - Champignons, Larousse des champignons - Un ouvrage complet avec quatre parties - Un répertoire illustré des 400 espèces classées selon leur forme pour une identification rapide. - Champignons,
Collectif - LAROUSSE
Un ouvrage complet avec quatre parties : - - Connaître les champignons : leur anatomie, leur forme, leur mode de reproduction... - - Les champignons et leurs milieux : quelles espèces on trouve en forêt, en montagne, dans un jardin... - - Un répertoire illustré des 400 espèces classées selon leur forme pour une identification rapide. - - Un...
28,83 €
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