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"Poisson, Crustacés …"

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	Passedat - Des abysses à la lumière - Gérald Passédat est un chef cuisinier français du restaurant "Le Petit Nice" à Marseille, Trois étoiles au Guide Michelin depuis 2008. - Gérald Passedat - Cuisine PASSEDAT Gérald - FLAMMARION La cuisine de Gérald Passédat est un condensé d'esprit méditerranéen, généreuse et réservée, haute en saveur, une cuisine de parfums. Pour sublimer les richesses apportées par ses pêcheurs, il multiplie les préparations, trouve pour chaque espèce le meilleur mode de cuisson et l'accompagnement le plus approprié tout en respectant ses valeurs de...	57,00 € 60,00 €
	Poissons et crustacés - 200 recettes de poissons et fruits de mer - Gee Charman, David Munns - Cuisine Collectif - MARABOUT 200 recettes de poissons et fruits de mer saines, rapides et faciles à préparer pour l'apéritif, en entrée, plat principal, avec des pâtes, du riz, pour un barbecue Des conseils pour acheter et cuisiner les poissons et fruits de mer. Un tableau très pratique des poissons qui peuvent en remplacer d'autres.	5,65 € 5,95 €
	Poisson gourmand, poisson minceur - La pêche et la ligne - Longtemps en France, manger du poisson a signifié " faire maigre ". - Nicole Zeboulon , Roger Eisenberg - Diététique EISENBERG Roger, ZEBOULON Nicole - MAZARINE Longtemps en France, manger du poisson a signifié " faire maigre ". Aujourd'hui, nos habitudes de vie ont évolué, nos besoins nutritionnels aussi: la mer est l'avenir de l'homme. A condition de la connaître, de savoir le préparer, de l'accompagner intelligemment en suivant les conseils apportés par ce livre, le poisson vous deviendra facile. Et c'est...	15,20 € 16,00 €