200 recettes de poissons et fruits de mer saines, rapides et faciles à préparer pour l'apéritif, en entrée, plat principal, avec des pâtes, du riz, pour un barbecue Des conseils pour acheter et cuisiner les poissons et fruits de mer. Un tableau très pratique des poissons qui peuvent en remplacer d'autres.

Retrouvez dans le CookBook la sélection des 100 meilleures recettes de MasterChef Saison 2 ! Concentré de création culinaire, ce livre événement rassemble tous les ingrédients qui vous permettront de devenir, à votre tour, un vrai chef. - - 239 pages - 221x270mm

Des recettes faciles et rapides, avec peu de calories, à réaliser avec des ingrédients de tous les jours. - Vous y trouverez les astuces pour éviter les pièges quand on va au resto, chez des amis… - - - 350 pages - L = 13.0 cm - H = 18.0 cm

- 200 recettes rapides, saines et exotiques, qui mêlent techniques et ingrédients asiatiques et européens. - Des idées originales et une grande facilité de préparation. - De nombreuses explications et astuces sur la cuisine au wok, le choix d'un wok, l'entretien du wok, l'équipement, les ingrédients et des propositions de menus. Nombre de pages...

Dans ce livre tous les moyens de reconnaître 50 plantes dans leur environnement naturel et de les utiliser ; 100 recettes étonnantes ; un herbier à emmener dans vos promenades. - - 216 pages

Un coffret pour vos macarons : 1 livre de 40 recettes ainsi qu'une poche à douille et deux pochoirs - - - Largeur 130 mm       - Hauteur 160 mm

Jean-Pierre Coffe propose 200 recettes de partage et de convivialité à petit prix pour se mettre autour de la table et partager un bon repas entre amis. Pourquoi ce livre ? Parce que la crise qui perdure ne doit pas nous priver du plaisir familial autant qu'amical de nous retrouver. Je veux démontrer qu'il est toujours possible de se réunir autour...

Voici l'aventure tumultueuse du vin depuis l'Antiquité. Mettant à profit sa connaissance de vignobles aussi divers que ceux de la Géorgie, des pentes du Vésuve, des hauteurs du Golan ou des coteaux de Champagne, l'auteur analyse l'évolution du vin à travers les civilisations qu'il a accompagnées, les mythes qu'il a fait naître, les croyances qu'il...

" Dans le métier de sommelier tel que je l'exerce, au restaurant, " l'accord parfait " se produit en fait rarement. ...il faudrait que tous les convives partagent le même plat... Chez soi, il est plus aisé de sortir une bouteille de vin et de choisir la recette, le fromage, les olives ou le chocolat qui lui permettront d'exprimer tous ses arômes...

Cuisiner « à la française » relève d'un véritable savoir-faire, ce que la plupart des livres de gastronomie parus ces dernières années font semblant d'ignorer. C'est ce savoir-faire, ces tours de main professionnels, que ces Leçons de cuisine mettent à la portée du grand public en près de 200 recettes très actuelles (tant par les ingrédients, les associations...

Grands cépages propose une initiation au monde des cépages, à travers trente-six variétés connues universellement, tels que les cabernet-sauvignon, merlot, chardonnay, syrah, chasselas ou encore riesling. - Découvrez les clés de leur identification au vignoble, leurs lieux de culture, ainsi que le goût des vins quils produisent. - - Nombre de...

Apéritifs, entrées, viandes, poissons, fromages, desserts... pour chaque catégorie, les grandes règles d'accords sont détaillées puis récapitulées dans des tableaux pour une utilisation pratique et rapide. Le tout illustré d'exemples pris dans la cuisine traditionnelle (bouillabaisse) et tendance (tapas, espumas, tajines...). Une thématique plébiscitée...

Et des Smoothies. - - Dimension : Largeur 170 mm  x Hauteur 222 mm

Des premiers recueils de recettes du Moyen Age aux discours des grands gastronomes qui font et défont les réputations, Patrick Rambourg raconte comment la cuisine française a conquis ses lettres de noblesse. Côté fourneaux, il montre que les chefs ont su moderniser les traditions en développant de nouvelles techniques. Côté salle, il retrace l'évolution...

Un roman policier qui prend, par moments, des allures de guide épicurien et donne aussitôt envie de partir flâner sur les routes, le livre glissé dans sa valise... - - Par pure vanité, le richissime Californien Danny Roth décide de révéler, dans le portrait flatteur qu'on lui consacre dans le Los Angeles Times, les joyaux de sa cave, une des plus...