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Philippe BOURGUIGNON
Liste des livres écrits par Philippe BOURGUIGNON :
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L'accord parfait - Dans le métier de sommelier tel que je l'exerce, au restaurant, " l'accord parfait " se produit en fait rarement. .- Philippe Bourguignon, Daniel Czap - Cuisine, vins
LE CHENE
" Dans le métier de sommelier tel que je l'exerce, au restaurant, " l'accord parfait " se produit en fait rarement. ...il faudrait que tous les convives partagent le même plat... Chez soi, il est plus aisé de sortir une bouteille de vin et de choisir la recette, le fromage, les olives ou le chocolat qui lui permettront d'exprimer tous ses arômes... |
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