Informations
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Jean-Robert PITTE
Jean-Robert Pitte, agrégé de géographie, est professeur à l'université de Paris-Sorbonne (Paris IV) et président du Comité national de Géographie.
Liste des livres écrits par Jean-Robert PITTE :
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Histoire du paysage français. De la préhistoire à nos jours - Jean-Robert Pitte - Histoire, nature, France
TALLANDIER
Façonné par deux cents générations d'hommes, le paysage de la France est le plus divers qui soit : ne s'accorde-t-on pas à y reconnaître plus de six cents régions agricoles? Cette diversité est fille de la nature, mais plus encore de la culture : contrairement aux idées reçues, il ne saurait exister en France le moindre pouce carré d'espace « naturel... |
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Gastronomie française
FAYARD
Histoire et géographie d'une passion -
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Le concert de louanges décernées par l'ensemble du monde à notre gastronomie, ajouté à l'intérêt des Français pour les plaisirs de la table, pose un réel problème historique et géographique: quand, comment et où a germé, fleuri et rayonné la haute cuisine à la française? Pourquoi dans l'Hexagone et... |
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